1. 經典原味

自 1978 年上市以來，經典原味就是科學麵最具代表性的風味。金黃香脆的麵體，入口先是單純的麵香，搭配胡椒鹹香調味粉，層層釋放出懷舊的滋味。無論是直接咬大塊，還是壓碎後撒粉細細品嚐，都能喚起一代人的童年記憶。

2. 香蔥雞汁風味

結合新鮮蔥香與濃郁雞汁，鹹香之中帶有溫潤順口的口感。這款口味比經典原味更添層次，卻不會過於刺激，是喜歡鹹香卻不愛辛辣消費者的最佳選擇。

3. 香辣風味（限量新品）

科學麵近年推出的香辣風味，以辣椒、蒜、蔥與蔬菜香粉調和而成，低溫保留辣椒的香氣，入口香而不嗆。香辣中帶著回甘，辣度適中，大人小孩都能接受。限量上市時掀起熱潮，更成為超商搶購話題。